Vad får det lov att vara?
Säsongsmeny 1
Förrätt
Västerbottenpaj med stenbitsrom, rödlök och smetana
Varmrätt
Oxkind Bourguignon med potaispuré smaksatt med parmesan och tryffelolja
Efterrätt
Änglamat
(Vaniljdrömmar, maräng, vispad grädde, glass, lingon och kolasås)
595 kr
Ett glas Champagne (fördrink)
La 4ème Tour Riesling EKO
Secret de Lunès Pinot Noir EKO
Pajass Passito Roberto Sarotto & Kaffe
Dryckesmeny nr 1
542 kr
Säsongsmeny 2
Förrätt
Bakad svartrot med ramslöksmajonnäs,
brynt smör, parmesan och balsamicoglaze
Varmrätt
Bakad röding med citrusrisotto, inlagd fänkål, friterad svartrot och dragonolja
Efterrätt
Ostkaka med vispad grädde och hjortron (mandel)
595 kr
Ett glas Champagne (fördrink)
Secret de Lunès Viognier EKO
Hahn Chardonnay
Vallado 10 yo Tawny Port & Kaffe
Dryckesmeny nr 2
535 kr
